Nassers havsalt hentes fra Dødehavet, som ligger i Jordandalen, mer enn 400 meter under havnivå, og er jordens laveste punkt på land. Samspillet mellom innsjøens lave beliggenhet og det varme, tørre klimaet skaper forholdene som gjør at saltet krystalliserer naturlig i vannet.
Krystallene har en ren og tydelig saltsmak med en naturlig dybde. Det høye mineralinnholdet i Dødehavet gir spor av blant annet magnesium, kalsium og kalium, som gir karakter uten å dominere, og gjør saltet godt egnet både i matlaging og som bordsalt.
Området rundt Dødehavet har vært en del av menneskelig liv i tusenvis av år. Landskapet er beskrevet i eldgamle religiøse og historiske tekster, og salt og mineraler herfra har vært utvunnet og handlet med siden antikken.
I dag er palestineres tilgang til Dødehavet begrenset. Store deler av områdene langs sjøen er under kontroll av okkupasjonsmakten, og palestinsk bruk av land og naturressurser er strengt regulert. Palestinere flest har aldri besøkt Dødehavet. Derfor er vi stolte av å samarbeide med den siste palestinske produsenten som fortsatt arbeider med ressurser fra området, og for at vi kan dele dette produktet med dere.
NASSER نَاصِرْ er en stolt norsk-palestinsk familiebedrift grunnlagt av Ibrahim Nasser. De ønsker å formidle den rike historien, kulturen og matarven fra Palestina til Norge.
Les mer om Nasser her.
